Giappone, venduti 3 funghi matsutake per un costo di quasi 6.500 euro

I funghi matsutake
Tre funghi matsutake tra i 7 e gli 11 centimetri di lunghezza, del peso complessivo di 70 grammi, hanno raggiunto il prezzo stratosferico di 830.000 yen (circa 6,460 euro) nella prima asta della stagione in un mercato di Tamba Sasayama, città del Giappone occidentale. Ad aggiudicarsi il prezioso raccolto è stato un hotel-ristorante locale. Secondo il responsabile del mercato Toshiaki Iseki, il fungo matsutake che cresce a Tamba Sasayama, dove spesso c’è nebbia e le temperature si abbassano notevolmente di notte, emana un aroma inebriante. Al chilogrammo il prezzo battuto corrisponde alla cifra record di  circa 11,85 milioni di yen (circa 92 mila euro). Il prezzo all’ingrosso durante il periodo di picco della raccolta è di solito tra i 50.000 yen (circa 390 euro) e i 150.000 yen (circa 1200 euro) al chilo.