Il progetto “Bi.Vi.La.” ha celebrato il suo secondo appuntamento il 13 gennaio, continuando a valorizzare l’alta qualità dei prodotti agroalimentari del Lazio, con un finanziamento di Regione Lazio e ARSIAL. L’evento ha radunato decine di partecipanti, mettendo in luce le eccellenze enogastronomiche locali. Il Birrificio Podere 676, partner dell’iniziativa, ha condotto un tour formativo tra i campi di orzo e luppoleto, accompagnato da un filmato narrativo sulla storia della birra. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di scoprire le pratiche di produzione sostenibili e innovative del birrificio, inclusa la creazione dell’Italian Grape Ale, un prodotto unico realizzato con ingredienti locali biologici. Il “viaggio” all’interno del mondo della birra è stato raccontato ai presenti da una lunga ma interessantissima esposizione delle singole proposte di birra del Podere 676, con approfondimenti storici, agricoli e culturali. L’evento si è concluso con una degustazione di birre abbinate a selezioni di salumi e formaggi regionali, dimostrando l’impegno della regione nel promuovere le sue eccellenze agroalimentari. Questo appuntamento ha rafforzato il messaggio che il Lazio offre un’ampia varietà di prodotti di alta qualità, stimolando interesse e apprezzamento per le future iniziative del progetto.
