Aseguito dell’aumento dei casi di Epatite A nella regione, il Centro Agroalimentare Roma (CAR) ha comunicato che le attività di commercializzazione del comparto ittico proseguono regolarmente. Ad oggi non è stato registrato alcun caso di contaminazione né allerta sanitaria all’interno della struttura. Il CAR ha ulteriormente rafforzato i protocolli di sorveglianza già rigorosi, monitorando tutti i prodotti in entrata e in uscita per garantirne tracciabilità e salubrità. Grazie alla collaborazione con la ASL territoriale e la Regione Lazio, ogni lotto è controllato per assicurare il massimo standard di sicurezza alimentare, confermando il Centro come uno dei nodi logistici più sicuri d’Europa per la distribuzione di prodotti ittici. Nonostante l’assenza di rischi reali, si osserva una flessione negli acquisti, legata a un clima di preoccupazione tra i consumatori. Il direttore generale del CAR, Fabio Massimo Pallottini, ha sottolineato l’importanza della trasparenza e dell’informazione corretta per contrastare timori infondati: “Al Centro Agroalimentare Roma la guardia è altissima e i controlli sono stati ulteriormente potenziati per offrire le massime garanzie. Il supporto dell’ASL è garanzia di sicurezza e invitiamo i consumatori a scegliere i prodotti transitati dal Mercato ittico delle nostre strutture”. Il presidente del CAR, Valter Giamm, ha ribadito che il rigore dei processi di verifica rappresenta la migliore risposta a qualsiasi preoccupazione, definendo il Centro un presidio di sicurezza e legalità alimentare per tutti i cittadini del Lazio.
