Tarquinia rende omaggio alle sue eccellenze. Pietro Serafini, giovane imprenditore agricolo, ha ricevuto da Fabio Gagni, ideatore e patron della community “Se Ami Tarquinia”, il riconoscimento “100% Made in Tarquinia”, una sorta di ovazione social dedicata, ogni anno, a ciò che meglio interpreta e valorizza lo spirito autentico della città. A conquistare il titolo è stato il nuovo gioiello di Podere Giulio, l’azienda di famiglia dei Serafini: il succo di melagrana, un prodotto interamente tarquiniese, frutto di un lungo lavoro di studio, coltivazione e trasformazione. Il succo, ottenuto da melagrane coltivate esclusivamente a Tarquinia e spremuto a freddo, rappresenta un modello virtuoso di filiera corta e qualità artigianale. «Questo riconoscimento – spiega Gagni – premia inventiva, ricerca della qualità e imprenditorialità tarquiniese. È un esempio da indicare alle nuove generazioni, un segnale forte di quanto possa nascere dalla dedizione al territorio». Gagni annuncia inoltre che questo è solo il primo di una serie di riconoscimenti simbolici che verranno assegnati per celebrare le realtà più virtuose della città: «L’obiettivo è mettere in luce le straordinarie eccellenze di Tarquinia, le potenzialità del territorio e l’orgoglio dei tarquiniesi per i tarquiniesi. Il regalo più bello che possiamo farci, a Natale, è credere nella bellezza che abbiamo». Il succo di melagrana di Podere Giulio, nato da un percorso di ricerca agronomica e da una lavorazione che esalta le proprietà naturali del frutto, è un esempio concreto di come qualità, territorialità e innovazione possano convivere, trasformando un’idea in un simbolo identitario. Per Serafini e per Tarquinia, un riconoscimento che va ben oltre il prodotto: è un’esaltazione della cultura rurale, della dedizione alle proprie radici e di una tradizione agricola che continua a rinnovarsi.
“100% Made in Tarquinia”, premio a Pietro Serafini: il succo di melagrana di Podere Giulio celebra l’eccellenza del territorio
