La Sagra del Carciofo di Ladispoli si prepara a celebrare la sua 73ª edizione, confermandosi uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del litorale laziale. L’evento, che animerà la città dall’11 al 13 aprile, registra quest’anno un vero e proprio boom di richieste da parte degli operatori commerciali: oltre 300 domande presentate, un numero che ha superato la disponibilità degli spazi previsti dalla manifestazione. Il risultato è che quasi 50 venditori non sono riusciti ad ottenere un posto in fiera, restando esclusi dalla graduatoria finale stilata dal Comune. Un dato che testimonia quanto la manifestazione sia cresciuta negli anni, attirando operatori provenienti non solo dal territorio ma anche da altre regioni. La storica Sagra del Carciofo di Ladispoli rappresenta infatti uno dei principali eventi di promozione del prodotto simbolo della città, il carciofo romanesco, e richiama ogni anno migliaia di visitatori tra stand gastronomici, degustazioni e iniziative culturali.
Domande record per gli stand
A commentare i numeri record è l’assessore alle Attività Produttive e al Commercio del Comune di Ladispoli, Daniela Marongiu.«Un dato – sottolinea l’assessore – che testimonia l’interesse crescente e la qualità raggiunta dalla nostra Sagra nel corso delle ultime edizioni. Insieme all’Ufficio Suap abbiamo pubblicato la graduatoria redatta sulla base di criteri chiari e trasparenti». La selezione degli operatori è stata infatti effettuata seguendo parametri precisi: l’anzianità di partecipazione alla manifestazione, che premia gli espositori storici della sagra, e l’iscrizione alla Camera di Commercio, requisito fondamentale per garantire la regolarità delle attività presenti negli stand.
La macchina organizzativa è già partita
Nonostante l’evento sia ancora a qualche settimana di distanza, la macchina organizzativa è già pienamente operativa. Nei prossimi giorni verranno definiti i dettagli logistici, la disposizione degli stand lungo le vie del centro e il calendario delle iniziative collaterali che accompagneranno la festa. La Sagra del Carciofo, nata negli anni Cinquanta per valorizzare il prodotto agricolo locale, è diventata nel tempo un appuntamento identitario per la città, capace di richiamare turisti e appassionati di gastronomia da tutto il Lazio e non solo. Con il conto alla rovescia ormai avviato, Ladispoli si prepara dunque ad accogliere migliaia di visitatori tra profumi di cucina tradizionale, ricette a base di carciofo e stand enogastronomici che per tre giorni trasformeranno il centro cittadino in una grande festa del gusto.
