“Una nuova generazione di ristoratori di Ladispoli pronti ad una giusta ribalta nel panorama enogastronomico nazionale”

“Ladispoli è pronta con una nuova generazione di ristoratori a ritagliarsi la giusta ribalta nel panorama dell’enogastronomia nazionale”. Il commento è di Francesca Lazzeri, assessore al commercio, attività produttive e comunicazione del Comune di Ladispoli. Domenica scorsa è stato un vero successo l’evento organizzato presso “Osteria al Mercato”, dove al pranzo della domenica organizzato secondo i crismi di Slow Food Lazio per la giornata della “Terra Madre Christmas” si è abbinata la presentazione del libro di Mara Fux “Tutta colpa di Maria”, vincitore nel 2019 del premio speciale della giuria al Premio Letterario Nazionale “Città di Ladispoli”. Tra una portata e l’altra, l’autrice ha colloquiato, rispettando tutte le prescrizioni previste dal DPCM, con i vari commensali intenti a degustare i prodotti del territorio, primo fra tutti il piatto speciale della tradizione il “Cotechino con lenticchie e caciofiore”.