L’ASL Roma 3 ha annunciato oggi la revoca, con effetto immediato, dell’ordinanza emessa a dicembre 2025 che vietava la raccolta, la vendita e il consumo diretto delle telline vive nella “Area 2 – Maccarese”. La decisione arriva dopo i risultati delle analisi dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana, che hanno certificato l’idoneità al consumo dei molluschi bivalvi, escludendo rischi per la salute pubblica. Gli operatori del settore potranno dunque riprendere le attività di raccolta e commercializzazione delle telline, mentre i cittadini potranno nuovamente gustare in sicurezza questo prodotto locale molto apprezzato. L’ASL raccomanda comunque di continuare a seguire le normali procedure igienico-sanitarie per garantire la sicurezza alimentare.
