Quasi otto quintali di alimenti sono stati sequestrati nel corso di una serie di controlli effettuati dai militari dei Nuclei Antisofisticazioni e Sanità e dai Carabinieri Forestali nel territorio comunale di Cerveteri, nell’ambito delle ispezioni intensificate in vista del periodo pasquale. Le verifiche, svolte lo scorso 10 aprile in diversi esercizi di ristorazione della zona, hanno portato alla luce numerose irregolarità di carattere igienico-sanitario. Tra le principali criticità riscontrate figurano la mancata tracciabilità degli alimenti, condizioni non idonee di conservazione delle derrate e il mancato rispetto delle procedure previste dal sistema HACCP. Le autorità hanno proceduto al sequestro degli alimenti non conformi, sottolineando come tali controlli rientrino in una più ampia attività di prevenzione e tutela della salute pubblica, intensificata soprattutto nei periodi di maggiore afflusso nei locali di ristorazione. L’operazione si inserisce nel quadro delle attività coordinate tra i diversi reparti dell’Arma, con l’obiettivo di garantire il rispetto delle normative vigenti e la sicurezza alimentare dei consumatori.
