ltre 5,1 tonnellate di prodotti ittici sono state sottoposte a sequestro amministrativo dalla guardia costiera di Fiumicino nell’ambito di un controllo a un esercizio commerciale di Roma. Contestualmente sono state elevate multe per un totale di 11 mila euro. Una parte del pesce stava per essere commercializzata senza tener conto della data di effettiva scadenza, gia’ abbondantemente superata. La guardia costiera ha inoltre comminato altre sanzioni a un sushi bar della provincia, appartenente a una nota catena di rilevanza nazionale. Nel corso dei controlli e’ stata contestata l’omessa indicazione nei menu’ relativa al tobiko, una particolare tipologia di prodotto ittico composta da uova di pesce colorate, comunemente utilizzate per decorare e guarnire i piatti. La normativa comunitaria, pur non vietandone o limitandone l’uso, prescrive che il consumatore finale sia correttamente informato sui coloranti alimentari utilizzati. Per questo tipo di omissione sono previste sanzioni fino a 10.000 euro.
